Consulenza HACCP

Consulenza HACCP

BIOSAFE assiste i suoi clienti nell’attuazione del sistema di qualità attraverso:

  • Check-up aziendale
  • Analisi del ciclo di lavorazione e dei prodotti
  • Analisi dei rischi (HA) ed identificazione dei punti critici (CCP)
  • Approntamento del piano di controllo dei punti critici
  • Stesura del manuale
  • Verifica e validazione del sistema di autocontrollo
  • Formazione e sensibilizzazione degli addetti
Tutte le aziende agroalimentari sono tenute ad assicurare l’igiene dei prodotti e l’autocontrollo secondo il metodo HACCP in base a quanto stabilito dalla normativa vigente (D.Lgs193/2007).